池袋の喫茶店、本格珈琲昭和のイベントなどを紹介します


by turbine2000
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好きな映画は『テラスハウス クロージングドア』。マスターです。


さて2月14日は、バレンタインデーでしたね。当店ではバレンタインのスペシャルケーキとして、スタッフ手作りの「ガトーショコラ」をご提供させていただきました。高級なクーベルチュールチョコレートを使い、チョコレートのリキュールを入れたりしたので、これがかなりおいしい出来栄えでしたよ。お召し上がりになられたお客様は、いらっしゃいましたでしょうか? この「ガトーショコラ」、機会がありましたら、バレンタインでない時でも作ってみたいと思います。


本日、2月18日は水曜日。昭和の定休日でありまして、お店を閉めていますこと、ご了解ください。でも仕込み作業は、しっかり行います。ハンバーグを作るので、明日からはハンバーグサンドが復活いたしますよ。お楽しみに!


明日のケーキは、「プルーンとラムのベイクドチーズケーキ」です。こちらもおいしいので、是非ご賞味ください。


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by turbine2000 | 2015-02-18 14:06 | cafe

親友とふたり、ヴィレヴァンにいたら、いつの間にか2時間たっちゃった! マスターです。


さて実は現在「トラピストバター」がなかなか入手できず、誠に申し訳ありませんがバタートーストに普通のバターを使用する結果となっております。「トラピストバター」を扱っているお店を2軒ほど確保しておいたのですが、どちらも入荷しておりません。うーむ、つらいところです。


一転して明るいお知らせを。当店は毎週水曜日が定休日ですが、今週2月11日は、建国記念の日なので、通常営業をさせていただきます。それに伴い、2月10日は23時までの営業となります。どうぞよろしくお願いします。


さて本日のケーキは「ラムレーズンのベイクドチーズケーキ」と「白いレアチーズケーキ」の2本立て。皆さん、どうぞ召し上がってください。


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by turbine2000 | 2015-02-10 04:53 | cafe
(東北弁で)いんやー、すばれるねぇ。マスターだわ。

けっこう以前のお話になるんですが、池袋駅西口のキャバクラを舞台にしたドラマ『黒服物語』の撮影に、当店も協力させていただきました。当店の前に佇む、佐々木希さん。お美しかったです。ご覧になったかたは、いらっしゃるのでしょうか?

それはともかく、寒い日が続きます。当店の冬の人気メニューと言いますと、ロイヤルミルクティーにホットハニージンジャー、マシュマロコーヒーなどが挙げられます。
特にロイヤルミルクティーは、コクがうまく出る、アッサムの茶葉を厳選。おいしさをうまく引き出すことができたな、と自画自賛のメニューのひとつ。ぜひ一度、ご賞味いただきたいものです。
またホットハニージンジャーも、スパイスの配合など、かなり試行錯誤を重ねてたどり着いた、自信作であります。
マシュマロコーヒーも、とびきりおいしいマシュマロが、とろ~りと融けておいしいですよ。
あなたの心まで、ぽっかぽかにしちゃうぞ(←キモくてすみません)。

さて本日のケーキは、「紅茶のレアチーズケーキ」と「レモンのベイクドチーズケーキ」の2本立て。もちろんいつものように、スタッフの手作りでございます。こちらもぜひご賞味ください。売り切れご免。
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by turbine2000 | 2015-02-05 03:33 | cafe